うめ酢と鶏肉の相性はバツグン!!
下味に うめ酢
あとはカタクリ粉で揚げるだけ。
鶏むねもダンゼン美味しく出来上がります。
鶏むねを使った場合は
節約レシピにもなります。
絶品!!鶏肉のうめ酢 タツタ揚げ
材料
2人前となっていますが 3〜4人前です。
(若者なら 2人でOK!)
【材料】
鶏肉(胸でもモモでも!)2枚
うめ酢 大さじ2〜3
片栗粉 適量
作り方
\鶏肉をひと口大に切って うめ酢に20〜30分つけ置きます/
片栗粉をまんべんなく つけます。
鶏肉は 火が通りにくいので
表面の色が白くなったら
いったん アミなどに載せ 4〜5分置き
今度はきつね色になるまで。
再度 2度揚げします。
キャベツの千切りなどを一緒にそえて
いただきます!!
梅酢に合うお肉として
豚トロ
牛タン
とっても美味しくいただけました。
これからも うめ酢料理を紹介していきますので
楽しみにしていてください。
今回も最後までお付き合いくださいまして
ありがとうございました。
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